Potato Class
đ PĂ„ Ecofrost lovar vintern att bli krispig ! âïžđ
VÄra potatisfonder Àr klara och fyllda till bredden. Pommes frites, specialiteter och mer, vi Àr utrustade för att ge dig hela vintern.
Fyll pĂ„ smaker med Ecofrost! BestĂ€ll nu och se till att du inte missar lĂ€cker potatis under hela den kalla Ă„rstiden. đ„âš
đEcofrost tips: Förbered en lĂ€cker purĂ© med vĂ„ra 3 mm potatisflingor! đ
Vi hade en vĂ€ldigt bra frĂ„ga under förestĂ€llningen: hur gör man purĂ© med vĂ„ra flingor? đšâđł
Ăven om vĂ„ra potatisflingor huvudsakligen Ă€r utformade som en ingrediens i tillverkningen av chips, hasselnötter, gnocchi eller pelletssnacks, vill nĂ„gra av vĂ„ra kunder förbereda dem direkt.
HÀr Àr vÄrt recept pÄ en god och snabb puré:
đ„ VĂ€rm 350 ml vatten och 400 ml mjölk till cirka 75°C.
đČ TillsĂ€tt 125 g 3 mm vita eller gurkmejaflingor till den varma blandningen.
đ„ Mixa i 2 minuter tills du fĂ„r en krĂ€mig konsistens.
Valfritt: lĂ€gg till en touch av smör om du önskar en Ă€nnu slĂ€tare purĂ©. đ
Njut av din mĂ„ltid och ha kul i köket! đđšâđł
đ UpptĂ€ck hur en enkel lĂ„da revolutionerade globala transporter!
Standardcontainern, som uppfanns pĂ„ 1950-talet, förvandlade maritim logistik, vilket gjorde handeln snabbare och mer överkomlig. đą
Dyk in i den fascinerande historien om denna innovation som förĂ€ndrade vĂ„r vĂ€rld, dramatiskt minskade transportkostnader och stĂ€rkte den globala ekonomin. đŠ
⚠LÀs mer i vÄr senaste artikel!
đ„đ Att storleksanpassa potatisen Ă€r ett avgörande steg pĂ„ Ecofrost innan den förvandlas till lĂ€ckra pommes frites, klyftor eller till och med mos.
Visste du att storleken pĂ„ potatisen avgör dess öde i vĂ„ra kök? đ
De större Àr perfekta för att bli krispiga pommes frites, medan de mindre letar sig in i skapandet av vÄra krÀmiga flingor.
đ„ UpptĂ€ck genom vĂ„r video hur vi sorterar vĂ„r potatis och de fascinerande förvandlingarna de genomgĂ„r för att resultera i dina favoritprodukter.
đ Se videon nedan för att se processen i aktion!
đ„âš PĂ„ Ecofrost Ă€r vi stolta över att fĂ„ arbeta med en sĂ„ naturlig produkt som potatis. đ„
Att sÀkerstÀlla kvaliteten pÄ vÄra produkter Àr vÄr högsta prioritet . MÄnga av er undrar över de svarta flÀckarna som ibland dyker upp pÄ potatis.
Vilka Àr orsakerna och hur kan vi omvÀrdera dessa potatisar?
UpptÀck i vÄr exklusiva video bakom kulisserna av vÄra urvals- och bearbetningsprocesser, och hur vi omvandlar dessa utmaningar till möjligheter att erbjuda dig konsekvent lÀckra produkter.
đđ Se videon nedan för att fĂ„ veta mer!
Hej ,
Visste du att det inte bara finns förkokta kroketter ? Det finns Àven kroketter med ströbröd !
Men vet du skillnaden mellan dessa tvĂ„ produkter? đ€
Det Àr vÀldigt enkelt...
De förkokta kroketterna Àr gjorda av puré som vi tillsÀtter en mix i, de gÄr sedan in i fritösen för förkokning.
Kroketter med ströbröd görs ocksÄ av potatismos, men de Àr tÀckta med ströbröd som innehÄller gluten ( allergen) . De Àr inte förkokta under vÄr tillverkningsprocess men krispheten i deras ströbröd kommer att glÀdja dig nÀr du bakar hemma.
SĂ„ vilken av de tvĂ„ gillar du helst? đ
đ„ Förklaring av torrsubstans och vikt under vatten! đ
Varje parti potatis testas för sin densitet och torrsubstanshalt med hjÀlp av en stÀrkelsemÀtare. I genomsnitt har vÄr potatis 21 % torrsubstans, men vÄrt mÄl Àr 29-30 % för att sÀkerstÀlla krispiga och mindre feta pommes frites.
đ Vi justerar dĂ€rför vattenhalten för att uppnĂ„ denna överlĂ€gsna kvalitet. Varje yngel du tycker om Ă€r resultatet av strikta standarder och stĂ€ndig innovation!
đ„ För att se hur vi mĂ€ter torrsubstansen i vĂ„r potatis, se vĂ„r video nedan!
