Potato Class
🎉 В «Экофросте» зима обещает быть морозной ! ❄️🍟
Наши картофельные бульоны готовы и наполнены до краев. Картофель фри, фирменные блюда и многое другое — мы готовы обеспечить вас всю зиму.
Наполнитесь вкусом с Ecofrost! Заказывайте прямо сейчас и будьте уверены, что не пропустите вкусную картошку в холодное время года. 🥔✨
💛Совет Ecofrost: приготовьте вкусное пюре из наших картофельных хлопьев толщиной 3 мм! 💛
Во время передачи у нас возник очень хороший вопрос: как сделать пюре из наших хлопьев? 👨🍳
Хотя наши картофельные хлопья в основном предназначены для использования в качестве ингредиента при производстве чипсов, фундука, ньокки или закусок в виде гранул, некоторые из наших клиентов предпочитают готовить их напрямую.
Вот наш рецепт вкусного и быстрого пюре:
🔥Нагрейте 350 мл воды и 400 мл молока примерно до 75°С.
🍲В горячую смесь добавьте 125 г хлопьев белого цвета или куркумы диаметром 3 мм .
🥄Смешивайте 2 минуты до получения кремовой текстуры.
По желанию: добавьте немного сливочного масла, если хотите получить еще более гладкое пюре. 😋
Приятного аппетита и веселья на кухне! 😂👨🍳
🌍 Узнайте, как простая коробка произвела революцию в мировой транспортировке!
Стандартный контейнер, изобретенный в 1950-х годах, изменил морскую логистику, сделав торговлю быстрее и доступнее. 🚢
Погрузитесь в захватывающую историю этой инновации, которая изменила наш мир, значительно сократив транспортные расходы и стимулируя глобальную экономику. 📦
✨ Подробности читайте в нашей последней статье!
🥔📏 Калибровка картофеля — важный шаг в Ecofrost перед превращением его во вкусный картофель фри, дольки или даже пюре.
Знаете ли вы, что размер картофеля определяет его судьбу на нашей кухне? 🍟
Более крупные из них идеально подходят для приготовления хрустящего картофеля фри, а из более мелких можно приготовить сливочные хлопья.
🎥 Из нашего видео вы узнаете, как мы сортируем картофель и какие удивительные преобразования он претерпевает, в результате чего получаются ваши любимые продукты.
👇 Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть процесс в действии!
🥔✨ В Ecofrost мы гордимся тем, что работаем с таким натуральным продуктом, как картофель. 🥔
Обеспечение качества нашей продукции является нашим главным приоритетом . Многих из вас интересует вопрос о черных пятнах , которые иногда появляются на картофеле.
Каковы причины и как мы можем переоценить этот картофель?
В нашем эксклюзивном видео вы узнаете, как происходят процессы отбора и обработки, а также то, как мы превращаем эти проблемы в возможности предлагать вам неизменно вкусные продукты.
👀👇 Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше!
Привет ,
Знаете ли вы, что существуют не только заранее приготовленные крокеты ? Еще есть крокеты с сухарями !
Но знаете ли вы разницу между этими двумя продуктами? 🤔
Это очень просто...
Предварительно приготовленные крокеты изготавливаются из пюре, в которое мы добавляем смесь, а затем отправляем их во фритюрницу для предварительного приготовления.
Крокеты с сухарями тоже готовят из картофельного пюре, но покрывают их панировочными сухарями, содержащими глютен ( аллерген) . Их не готовят заранее во время нашего производственного процесса, но хрустящие панировочные сухари порадуют вас при выпекании дома.
Итак, чем из двух вы предпочитаете наслаждаться? 😁
🥔 Объяснение сухого вещества и веса под водой! 🌟
Каждая партия картофеля проверяется на плотность и содержание сухого вещества с помощью крахмаломера. В среднем наш картофель содержит 21% сухого вещества, но наша цель — 29–30%, чтобы картофель фри был хрустящим и менее жирным.
📉 Поэтому мы корректируем содержание воды для достижения превосходного качества. Каждое жаркое, которое вам нравится, является результатом строгих стандартов и постоянных инноваций!
🎥 Чтобы увидеть, как мы измеряем сухое вещество картофеля, посмотрите наше видео ниже!
