Potato Class

Bună ziua ,

Știați că nu există doar crochete pre-gătite ? Există și crochete cu pesmet !

Dar știți diferența dintre aceste două produse? 🤔

Este foarte simplu...

Crochetele prefierte se fac din piure la care adaugam un mix, apoi trec in friteuza pentru pre-gatitul.

Crochetele cu pesmet sunt și ele făcute din piure de cartofi, dar sunt acoperite cu pesmet care conține gluten ( alergen) . Nu sunt pre-gătite în timpul procesului nostru de producție, dar crocantul pesmetului lor vă va încânta când coaceți acasă.

Deci, pe care dintre cele două preferați să vă bucurați? 😁

🥔 Explicația materiei uscate și a greutății sub apă! 🌟

Fiecare lot de cartofi este testat pentru densitatea și conținutul de substanță uscată folosind un contor de amidon. În medie, cartofii noștri au 21% substanță uscată, dar scopul nostru este de 29-30% să asigurăm cartofi prăjiți crocanți și mai puțin grași.

📉 Ajustăm așadar conținutul de apă pentru a obține această calitate superioară. Fiecare prăjeli de care te bucuri este rezultatul unor standarde stricte și al inovației constante!

🎥 Pentru a vedea cum măsurăm materia uscată a cartofilor noștri, urmăriți videoclipul nostru de mai jos!