Potato Class

🎉 Na Ecofrost o inverno promete ser fresco ! ❄️🍟

Nossos caldos de batata estão prontos e cheios até a borda. Batatas fritas, especialidades e muito mais, estamos equipados para lhe atender durante todo o inverno.

Encha-se de sabores com Ecofrost! Faça seu pedido agora e não perca as deliciosas batatas durante a estação fria. 🥔✨

💛Dica Ecofrost: Prepare um delicioso purê com nossos flocos de batata de 3 mm! 💛

Tivemos uma pergunta muito boa durante o show: como fazer purê com nossos flocos? 👨‍🍳

Embora os nossos flocos de batata sejam concebidos principalmente como ingrediente na produção de batatas fritas, avelãs, nhoques ou snacks granulados, alguns dos nossos clientes desejam prepará-los diretamente.

Aqui está a nossa receita de um purê saboroso e rápido:

🔥 Aqueça 350 ml de água e 400 ml de leite a cerca de 75°C.

🍲 Adicione 125 g de flocos brancos ou de cúrcuma de 3 mm à mistura quente.

🥄 Misture por 2 minutos até obter uma textura cremosa.

Opcional: adicione um pouco de manteiga se desejar um purê ainda mais macio. 😋

Aproveite a sua refeição e divirta-se na cozinha! 😂👨‍🍳

🌍 Descubra como uma simples caixa revolucionou o transporte global!

O contentor padrão, inventado na década de 1950, transformou a logística marítima, tornando o comércio mais rápido e acessível. 🚢

Mergulhe na fascinante história desta inovação que mudou o nosso mundo, reduzindo drasticamente os custos de transporte e impulsionando a economia global. 📦

✨ Leia mais em nosso último artigo!

🥔📏 Dimensionar as batatas é uma etapa crucial na Ecofrost antes de transformá-las em deliciosas batatas fritas, rodelas ou mesmo purê.

Você sabia que o tamanho da batata determina o seu destino nas nossas cozinhas? 🍟

Os maiores são perfeitos para se transformarem em batatas fritas crocantes, enquanto os mais pequenos servem para criar os nossos flocos cremosos.

🎥 Descubra através do nosso vídeo como separamos as nossas batatas e as fascinantes transformações pelas quais elas passam para resultar nos seus produtos favoritos.

👇 Assista ao vídeo abaixo para ver o processo em ação!

🥔✨ Na Ecofrost temos orgulho de trabalhar com um produto tão natural como a batata. 🥔

Garantir a qualidade dos nossos produtos é a nossa principal prioridade . Muitos de vocês estão se perguntando sobre as manchas pretas que às vezes aparecem nas batatas.

Quais são as causas e como podemos revalorizar estas batatas?

Descubra em nosso vídeo exclusivo os bastidores de nossos processos de seleção e processamento e como transformamos esses desafios em oportunidades para oferecer produtos consistentemente deliciosos.

👀👇 Assista ao vídeo abaixo para saber mais!

Olá ,

Você sabia que não existem apenas croquetes pré-cozidos ? Também há croquetes com pão ralado !

Mas você sabe a diferença entre esses dois produtos? 🤔

É muito simples...

Os croquetes pré-cozidos são feitos de purê ao qual adicionamos uma mistura, depois vão para a fritadeira para pré-cozinhar.

Os croquetes com pão ralado também são feitos de purê de batata, mas são cobertos com pão ralado contendo glúten ( alérgeno) . Não são pré-cozinhados durante o nosso processo de produção mas a crocância do seu pão ralado irá deliciar-te na hora de assar em casa.

E aí, qual dos dois você prefere curtir? 😁

🥔 Explicação da matéria seca e peso debaixo d'água! 🌟

Cada lote de batatas é testado quanto à sua densidade e teor de matéria seca usando um medidor de amido. Em média, as nossas batatas têm 21% de matéria seca, mas o nosso objetivo é 29-30% para garantir batatas fritas crocantes e com menos gordura.

📉 Portanto, ajustamos o teor de água para alcançar essa qualidade superior. Cada batata frita que você saboreia é resultado de padrões rígidos e inovação constante!

🎥 Para ver como medimos a matéria seca das nossas batatas, assista ao nosso vídeo abaixo!