Potato Class
🎉 В Ecofrost зимата обещава да е свежа ! ❄️🍟
Нашите картофени бульони са готови и пълни до горе. Пържени картофи, специалитети и други, ние сме подготвени да ви осигурим през цялата зима.
Напълнете се с вкусове с Ecofrost! Поръчайте сега и се уверете, че няма да пропуснете вкусни картофи през целия студен сезон. 🥔✨
💛Съвет от Ecofrost: Пригответе вкусно пюре с нашите 3 mm картофени люспи! 💛
Имахме много добър въпрос по време на шоуто: как да направим пюре с нашите люспи? 👨🍳
Въпреки че нашите картофени люспи са предназначени основно като съставка в производството на чипс, лешници, ньоки или снаксове на пелети, някои от нашите клиенти желаят да ги приготвят директно.
Ето нашата рецепта за вкусно и бързо пюре:
🔥 Загрейте 350 ml вода и 400 ml мляко до около 75°C.
🍲 Добавете 125 г 3 мм бели люспи или куркума към горещата смес.
🥄 Разбъркайте за 2 минути, докато получите кремообразна текстура.
По желание: добавете малко масло, ако желаете още по-гладко пюре. 😋
Приятно хранене и забавление в кухнята! 😂👨🍳
🌍 Открийте как една проста кутия революционизира глобалния транспорт!
Стандартният контейнер, изобретен през 50-те години на миналия век, трансформира морската логистика, правейки търговията по-бърза и по-достъпна. 🚢
Потопете се в завладяващата история на тази иновация, която промени нашия свят, драстично намалявайки транспортните разходи и стимулирайки глобалната икономика. 📦
✨ Прочетете повече в последната ни статия!
🥔📏 Оразмеряването на картофите е решаваща стъпка в Ecofrost, преди да ги превърнете във вкусни пържени картофи, филийки или дори пюре.
Знаете ли, че размерът на картофа определя съдбата му в нашите кухни? 🍟
По-големите са идеални за превръщане в хрупкави пържени картофи, докато по-малките намират своето място в създаването на нашите кремообразни люспи.
🎥 Открийте чрез нашия видеоклип как сортираме нашите картофи и завладяващите трансформации, които претърпяват, за да доведат до вашите любими продукти.
👇 Гледайте видеоклипа по-долу, за да видите процеса в действие!
🥔✨ В Ecofrost сме горди да работим с толкова естествен продукт като картофите. 🥔
Гарантирането на качеството на нашите продукти е наш основен приоритет . Много от вас се чудят за черните петна , които понякога се появяват по картофите.
Какви са причините и как можем да преоценим тези картофи?
Открийте в нашия изключителен видеоклип зад кулисите на нашите процеси за подбор и обработка и как трансформираме тези предизвикателства във възможности да ви предлагаме неизменно вкусни продукти.
👀👇 Гледайте видеоклипа по-долу, за да научите повече!
Здравей ,
Знаете ли, че има не само предварително приготвени крокети ? Има и крокети с галета !
Но знаете ли разликата между тези два продукта? 🤔
Много е просто...
Предварително сварените крокети се правят от пюре, към което добавяме микс, след което отиват във фритюрника за предварително варене.
Крокети с галета също се правят от картофено пюре, но се покриват с галета, съдържаща глутен ( алерген) . Те не се приготвят предварително по време на нашия производствен процес, но хрупкавостта на техните галета ще ви зарадва, когато ги печете у дома.
И така, на кое от двете предпочитате да се наслаждавате? 😁
🥔 Обяснение на сухото вещество и тегло под вода! 🌟
Всяка партида картофи се тества за нейната плътност и съдържание на сухо вещество с помощта на нишестеметър. Средно нашите картофи имат 21% сухо вещество, но нашата цел е 29-30%, за да осигурим хрупкави и по-малко мазни пържени картофи.
📉 Затова коригираме водното съдържание, за да постигнем това превъзходно качество. Всяко пържене, на което се наслаждавате, е резултат от строги стандарти и постоянни иновации!
🎥 За да видите как измерваме сухото вещество на нашите картофи, гледайте нашето видео по-долу!
